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話梅.蘋果.菠蘿可防消化不良

2011年04月10日 百科知識 評論 1 條

話梅

經常放屁或肚子內感到有很多氣體,其實都是消化不良的表現。

腸胃內其實存有很多細菌,一般來說這些細菌都不會釋放傷害人類的毒素。不過,當壞細菌進入腸臟並與其他細菌聯合起來,便會在體內形成生物膜Biofilm。

話梅內有一種天然成分Essential Oil,它能夠攻擊壞細菌,阻止它們連結成為生物膜,減少壞細菌長期留在腸臟內的機會,以防止出現消化不良
蘋果

蘋果內有一種稱為果膠(Pectin)的成分,它屬於碳水化合物的一種,結構非常複雜,由於小腸不能消化碳水化合物,果膠到達大腸後,會被寄居在大腸的一 種酵素轉化為丁酸鹽(Butyrate)。丁酸鹽會刺激大腸的肌肉蠕動,令大便能暢順排出體外,減少體內的宿便,肚脹的感覺亦可得到紓緩。

菠蘿

菠蘿裏面含有一種成分Bromelain,能夠幫助消化蛋白質。消化不良的其中一個原因便是食物到達小腸後,小腸無法將蛋白質變成身體可吸收得到的安基 酸。Bromelain能夠幫助小腸消化蛋白質,當蛋白質的安基酸被吸收後,身體能夠將它再重組,故此吃菠蘿能有效防止消化不良的情況出現。

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